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小吃*你的好處:實惠的價格、豐富的品種,食用的便利性一直受到年輕人的歡迎。無論是早餐、午餐還是晚餐、宵夜,小吃場都非常好。因為小吃行業更貼近民生,消費量低,選擇種類多,價格適中,對于投資者來說,開店投資成本小,所以場前景廣闊。
小吃是一種具有特定風格和口味的食物的總稱。小吃來源于各個當地,可以突出當地的物質文化和社會生活方式。它們是一個地區不可或缺的重要特征,是懷念家鄉的鄉愁的主要對象。世界各地風味小吃種類繁多,因地制宜,各具特色,風味獨特。現代人通常吃小吃來飽腹。除了飽腹解饞,他們還可以借此了解當地的風俗習慣。
改革開放以來,隨著經濟的快速發展,生產能力和人民收入水平的不斷提高,從七八十年代的“吃飯難”到九十年代的“吃飽”,再到二十一世紀以來的不斷追求吃特色、吃健康、吃營養、吃便捷、吃文化、吃休閑。餐飲行業伴隨經濟發展,不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證,也逐步成為擴內需、促銷費、穩增長、惠民生的支柱產業。
明確產品的消費群體也是未來發展需要明晰的方向。小吃行業在餐飲這個細分場下所主要面向的消費群體集中,服務好這一類客戶就可以獲得客觀的回報。而如今的小吃場消費者關心的,就是商家所要提供的。與以往的消費觀念不同,現如今的消費者們更關注的是食材是否健康?有無使用違禁的食品添加劑?半成品儲存是否符合標準
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