一、培訓(xùn)對(duì)象：
大、中專院校醫(yī)、藥專業(yè)或者生物、食品專業(yè)在校學(xué)生；醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員、相關(guān)臨床科室人員；學(xué)校、幼兒園、社區(qū)中負(fù)責(zé)膳食工作或從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與健康教育工作的人員；醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)保健品、食品、餐飲企業(yè)及美容、直銷、健身、保險(xiǎn)（壽險(xiǎn)）、食品檢測(cè)監(jiān)督人員等行業(yè)人員、高級(jí)管家；有志于全職或兼職從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康工作或?qū)I(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣，希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)者。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
三、職業(yè)等級(jí)
本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（*四級(jí)）、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（*三級(jí)）、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（*二級(jí)）、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（*一級(jí)）。
四、報(bào)考條件：公共營(yíng)養(yǎng)師共分為四級(jí)，您可以根據(jù)自身?xiàng)l件選擇報(bào)考級(jí)別：
公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)（中級(jí)）
（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書(shū)。
（3）經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（高級(jí)）
（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）取得本職業(yè)四級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得本職業(yè)四級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)*專科及以上畢業(yè)證書(shū)。
（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)*專科及以上畢業(yè)證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)*專科及以上畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)（技師級(jí)）
（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。
（2）取得本職業(yè)三級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）取得本職業(yè)三級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)*本科學(xué)歷，取得本職業(yè)三級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（5）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)*本科學(xué)歷，取得三級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)二級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
（6）具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)（講師級(jí)）
（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作19年以上。
（2）取得本職業(yè)二級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得本職業(yè)二級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)一級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
（4）醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)本科生畢業(yè)13年以上，碩士畢業(yè)8年、博士研究生畢業(yè)5年以上。
五、班次：
全日制班：上午9：00-12：00 下午13：00-16：00
學(xué)期1個(gè)月業(yè)余班：一周3個(gè)全天（學(xué)期2個(gè)月）
晚班：17：30-20：30（學(xué)期2個(gè)半月）
六、資格認(rèn)證
由勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一鑒定，鑒定合格者按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一核發(fā)相應(yīng)等級(jí)的《*人民共和國(guó)證書(shū)》，此證書(shū)*通用。
助理公共營(yíng)養(yǎng)師頒發(fā)*三級(jí)證書(shū)，公共營(yíng)養(yǎng)師頒發(fā)*二級(jí)證書(shū)，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師頒發(fā)*一級(jí)證書(shū)。
