一、招生對(duì)象
1．中專或高中以上文化學(xué)歷，身體健康的營(yíng)養(yǎng)愛(ài)好者； 大、中專院校學(xué)生和熱愛(ài)并準(zhǔn)備從事本職業(yè)的社會(huì)各界人士；
2．幼兒園保健醫(yī)、學(xué)校校醫(yī)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員、社區(qū)衛(wèi)生指導(dǎo)站，慢性病預(yù)防中心、企事業(yè)單位的醫(yī)務(wù)人員；健身中心教練、美容減肥中心內(nèi)營(yíng)業(yè)顧問(wèn)、營(yíng)養(yǎng)食品銷售企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)；星級(jí)飯店，大眾餐廳，機(jī)關(guān)食堂養(yǎng)老院的廚師及服務(wù)員；食品檢測(cè)監(jiān)督人員、食品企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)從業(yè)人員等。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容
（一）*：現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生命科學(xué)
1．基礎(chǔ)知識(shí)：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生、各類人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、植物化學(xué)物、中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)、食品的性能；
2．基本技能：營(yíng)養(yǎng)素評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)、各類人群的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及咨詢指導(dǎo)、各類體質(zhì)人群的評(píng)價(jià)及咨詢指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐、常用食品、滋補(bǔ)膳的應(yīng)用。
（二）教學(xué)模式：終身教育三段教學(xué)（職業(yè)培訓(xùn)、實(shí)踐訓(xùn)練、素質(zhì)教育），面授與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合
1．*階段：基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、特色技能集中面授
助理公共營(yíng)養(yǎng)師（初級(jí)）：456學(xué)時(shí)，集中面授156學(xué)時(shí)，網(wǎng)上自學(xué)300學(xué)時(shí)；
公共營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)）：526學(xué)時(shí)，集中面授176學(xué)時(shí)，網(wǎng)上自學(xué)350學(xué)時(shí)；
高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：582學(xué)時(shí)，集中面授182學(xué)時(shí)，網(wǎng)上自學(xué)400學(xué)時(shí)。
2．第二階段：各等級(jí)合并實(shí)踐技能訓(xùn)練
助理公共營(yíng)養(yǎng)師：營(yíng)養(yǎng)咨詢案例10個(gè)以上，常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題宣教訓(xùn)練10次以上；
公共營(yíng)養(yǎng)師：營(yíng)養(yǎng)咨詢案例20個(gè)以上，常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題宣教訓(xùn)練20次以上；
高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：必須熟練掌握多層面營(yíng)養(yǎng)咨詢案例30個(gè)以上，常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題宣教訓(xùn)練30以上，營(yíng)養(yǎng)講座2至5場(chǎng) 。
3．第三階段：素質(zhì)教育48學(xué)時(shí)，包括服務(wù)禮儀及流程、特色技能宣教、經(jīng)營(yíng)盈利模式等。
4．特色技能教學(xué)：私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、營(yíng)養(yǎng)美容顧問(wèn)、營(yíng)養(yǎng)減肥顧問(wèn)、餐飲企業(yè)顧問(wèn)等。
三、報(bào)名條件（具備以下條件之一者均可）
（一）助理公共營(yíng)養(yǎng)師
1.高中或中專學(xué)歷，3年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2.中專以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品專業(yè)畢業(yè)， 1年以上工作經(jīng)歷；
3.大專以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)， 2年以上工作經(jīng)歷；
4.在校大專以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品專業(yè)。
（二）公共營(yíng)養(yǎng)師
1.中專以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，6年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2.大專以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，4年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
3.*本科以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，2年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
4.*專科以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；
5.碩士研究生以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；
6.碩士研究生以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)，本職業(yè)實(shí)踐1年以上。
（三）高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
1.*專科以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，6年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
2.*本科以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，4年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
3.*本科以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上；
4.碩士研究生以上學(xué)歷，非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；[FS:PAGE]
5.碩士研究生以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
（四）報(bào)名要求
本人身份證復(fù)印件2張；同底版1寸藍(lán)底免冠照片5張；2寸藍(lán)底免冠照片3張；學(xué)歷證書復(fù)印件2份；從業(yè)證明原件、復(fù)印件各1份；
四、考核
1．考評(píng)單位：勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心組織命題和考試；
2．證書：考核合格，勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)合格證書（*證書的過(guò)渡），上崗從業(yè)的有效專業(yè)憑證，*通用。
