廣東人叫煲仔，顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要正在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可逃溯到2000多年前，據《禮記注疏》等書記載，周代八珍外的*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米做本料罷了，可見正在當時是很寶貴的。按韋巨流的《食譜》上所記，到了唐代叫*御黃王母飯*，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表純味做的，果此更具風味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。
食用煲仔飯，最不能放過的就是鍋巴，粒粒清晰可見的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴，干香脆口，用勺子撥動煲口的鍋巴，沿著煲把勺子深到煲底，可以輕易地將這個煲底的鍋巴都剝了下來，在嘴里慢慢嚼動，齒間留香，回味無窮。與一般的鍋巴不同的是，瓦煲的鍋巴不但脆而且滋味悠長，還集中了整個煲的精華。
深圳市神洲小吃培訓 教學課程安排： 老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……手把手操作
神州小吃培訓. 致力于小本創業的餐飲項目，為想小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會，能使每位創業者通過神州小吃培訓. 實現夢想是我們*的心愿。
如果您正在尋找好的創業項目，那么趕快來電話聯系我們吧，神州小吃培訓歡迎廣*員來我校學習。 我們將為您提供一個改變人生，改變命運的機會。 更是下崗者、小本經營者珍貴的創業機會和項目選擇的優秀場所。在此本中心恭侯各位想靠勤勞創業致富的朋友前來學習. 神州小吃培訓。幫助您走上成功致富路！學習小吃培訓技術 一定要到神州小吃培訓來！
深圳市神洲小吃培訓其他培訓項目：
重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、臺灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞、四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚 萬州烤魚、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水等90多個小吃培訓項目
更多小吃培訓項目請搜深圳市神洲小吃培訓 李老師
地址：深圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場4-6整層（工商銀行柜員機傍邊或者國美電器農業銀行右手邊第二棟樓）即可看到我們的條幅
