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其特點是干香脆嫩、富含人體必須的微量元素。現代醫學研究發現：蝦具有蛋白質含量高 、脂肪含量低、膽固醇含量為0，同時富含降低人體膽固醇的牛磺酸。調節人體新陳代謝的平衡，增強人體免疫能力，女士常吃美容養顏，減肥消脂；并能保持苗條身材。
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