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    珠海廚師培訓簡介

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    更新時間:2025-05-11
    珠海廚師培訓簡介 初級廚師班:學習粵菜組成及主要特點、烹飪的基本原理、粵菜的基本烹飪方法和操作技巧。 中級廚師班:在初級廚師的基礎上,學習原料選用與保管,配菜的關鍵、刀工的運用,各種烹調法的運用,廚房的生產與管理,飲食業成本核算。 初級點心師:二十余種中、西點心的制作技術和成熟方法,制作各種口味和花色的點心。
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