2005年10月，勞動(dòng)和社會(huì)保障部公布了第四批職業(yè)，公共營(yíng)養(yǎng)師位列其中；
2006年3月“兩會(huì)”期間，五位人大代表聯(lián)名呼吁：改善公眾營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃并納入**職能；
2006年4月，《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》預(yù)案通過，今年年底有望出臺(tái)。
公共營(yíng)養(yǎng)師是從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平逐步提高，人們?cè)谧非笪镔|(zhì)、文化需求的同時(shí)，逐漸意識(shí)到了健康的重要性，健康與生命得到*和人民的高度重視，食品與安全、營(yíng)養(yǎng)與健康等引起了廣泛關(guān)注，獲得食品與安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)方面的新知識(shí)成為社會(huì)新需求。
在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與；日本每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，而我國(guó)每50萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師；隨著營(yíng)養(yǎng)師制度在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)的逐步推行，可以預(yù)見，營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)的前景將十分廣闊。
一、證書性質(zhì)：
證書名稱：*人民共和國(guó)證書
發(fā)證機(jī)構(gòu)：*人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部
公共營(yíng)養(yǎng)師為*證書，該證書*通用，上網(wǎng)可查，終身有效，它是表明具有從事相關(guān)崗位所必備學(xué)識(shí)和技能的證明，是勞動(dòng)者求職、任職的資格憑證，是用人單位招聘，錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)。
二、參加對(duì)象：
公共營(yíng)養(yǎng)師的涉及范圍非常廣泛，包括食品加工及保健*、醫(yī)院、賓館、餐飲、旅游、社區(qū)保健及健康中心、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生、托幼機(jī)構(gòu)、*計(jì)劃*、美容、食品及食品保健公司以及有志從事公共營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)、評(píng)價(jià)、管理、宣傳等人員及有志從事公共營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的人員。
三、課程設(shè)置：
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、營(yíng)養(yǎng)配餐、人群營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、美容營(yíng)養(yǎng)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況側(cè)定和評(píng)價(jià)、中醫(yī)基礎(chǔ)（五行、陰陽(yáng)、藏象）、中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)藥膳、食療、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、古代中醫(yī)與現(xiàn)代研究。
四、鑒定方式：
分理論考試和技能操作考核。考試采用閉卷筆試方式。理論知識(shí)考試與技能考核均采用百分制，60分及以上為合格成績(jī)，可領(lǐng)取相應(yīng)級(jí)別證書。考試未通過者，可參加補(bǔ)考，單科成績(jī)一年之內(nèi)有效。
五、鑒定等級(jí)：
公共營(yíng)養(yǎng)師（四級(jí)）（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作 1年以上
（2）取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書
（3）*專科及以上在校學(xué)生
（4）經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書
公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上
（2）取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 3年以上
（3）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書
（4）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上
六、培訓(xùn)安排：
培訓(xùn)采用面授的形式進(jìn)行，由營(yíng)養(yǎng)專家及浙江*、浙江工商*等各院校營(yíng)養(yǎng)專業(yè)資深教授領(lǐng)銜主講，嚴(yán)格按照*人力資源和社會(huì)保障部《公共營(yíng)養(yǎng)師*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的要求進(jìn)行輔導(dǎo)。培訓(xùn)時(shí)間：周末授課，早上9點(diǎn)--12點(diǎn)，下午1點(diǎn)--4點(diǎn)。
七、申報(bào)程序：
凡符合上述條件的人員，按如下程序申報(bào)辦理：
咨 詢→下載報(bào)名表（鑒定申報(bào)表、工齡證明）→提交（浙江省*統(tǒng)一鑒定申報(bào)表、工齡證明、身份證、學(xué)歷復(fù)印件各一份、2寸藍(lán)底彩照4張）→交費(fèi)→參加培訓(xùn)→領(lǐng)取準(zhǔn)考證→參加考試→合格領(lǐng)取*相應(yīng)等級(jí)證書。
八、考培費(fèi)用：
為規(guī)范培訓(xùn)工作公平、有序的開展，確保培訓(xùn)、鑒定質(zhì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按照嘉興市勞動(dòng)和社會(huì)保障局指導(dǎo)，全市各職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：
公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)：4500元/人;公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)：3200元/人;公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)：2500元/人
同時(shí)，為營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍，擁有更多學(xué)習(xí)動(dòng)力，激勵(lì)學(xué)員考出好成績(jī)，明德學(xué)校在學(xué)習(xí)過程中設(shè)置各類激勵(lì)：禮品、免費(fèi)學(xué)習(xí)課程、獎(jiǎng)學(xué)金、省內(nèi)旅游，詳情歡迎來(lái)電咨詢！
九、考培時(shí)間：
1、報(bào)名時(shí)間：全年接受正常報(bào)名（星期六、星期天無(wú)休）
2、培訓(xùn)時(shí)間：考前2個(gè)月集中授課（每年3月初、9月初開課，具體以學(xué)校開課前通知為準(zhǔn)）
3、考試時(shí)間：每年5月中旬、11月中旬*統(tǒng)考（具體以人力資源和社會(huì)保障部頒布時(shí)間為準(zhǔn)）
