蘇州飄飄香餐飲鹵菜培訓班

開鹵味熟食店的成本與其它同類型行業要低很多，因為它售賣的形式多變，規模可大可小，可以是推車形式，攤位形式，店鋪形式、網絡銷售虛擬店鋪形式等等，這個要根據個人的經濟情況去合理安排經營。

鹵味熟食產品在餐飲行業所占有的比列是很大的，我們可以在大街小巷隨處看見鹵味店的身影，甚至有的集中區是一家挨著一家，但是這對經營者并沒有什么壓力，生意依舊火爆，這也證明了市場消費這一塊對鹵味的需求是特別大的。

現在飲食行業的利潤都很可觀，鹵味店的利潤更加豐厚，成本低，快消方便，量大。一般來說毛利能達到百分之六十左右，除去各種開銷純利潤也能達到百分之四十左右，是很能掙錢的一個投資項目。