【教學目標】通過對茶和茶藝的學習，把日常的飲茶引向藝術化提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。學習后能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶進入內心的修養過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化?！窘虒W方式】茶藝沖泡實踐與茶文化理論知識及生活實用相結合，根據學員的不同要求靈活改變教學重點?！窘虒W內容】*、茶葉的基本知識。茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。第二、茶藝的技術。沖泡技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領等 。第三、茶藝的禮儀規范。沖泡過程中的禮貌和禮節。包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。第四、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內容。悟道是茶藝的一種*境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
【課程安排】
六大基礎茶名茶西湖龍井洞庭山碧螺春安溪鐵觀音杞菊延年茶檸檬紅茶云南普洱沖泡及鑒賞【教學理念】茶藝起源于*，與*文化的各個層面都有著密不可分的關系。高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內涵改善的實質性體現。飲茶 可以提高生活品質，擴展藝術領域。自古以來，插花、掛畫、點茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動，可以使精神放松，拉近人與人 之間的距離，化解誤會和沖突，建立和諧的關系等。這些都為我們認識和理解茶藝，提出了更高、更深的要求。
