*民族上千年的歷史也是一部美食發展史。這里介紹川鹵，川鹵是最特別的，川菜是*八大菜系之首,而"川鹵"又是川菜中最特別的,那味道可是吃過的人都拍案叫絕,鹵菜也屬于快速消費品，有投資小回報快的特點，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢,甚至創造了好幾位千萬、億萬富翁,比如“廖記棒棒雞、深圳華夏小吃培訓（四川鹵水技術）、紅珠雞、紫燕百味雞，四川皇蓉夫妻肺片；等都用的是"川鹵"技術,不僅為自己公司創造了豐厚的利潤，而且把此項目已經當作自己的事業發展終身，并且創造了無數奇跡；因此鹵菜是我們還沒認識到的， 也是大可為的新項目，從*人口大國來講我們的發展空間還非常的大，當然我們指的是走專業統一的“綠色鹵菜標準店”。
華夏小吃培訓中心就是你鹵菜學習的*平臺，自己創業不需加盟，完全掌握鹵菜的核心技術，不受制于人。
鹵制品種：
豬心、豬肝、豬肚、肥腸、牛肚、整雞、半邊鴨、整鴨、雞爪、鴨腎、豬頭肉、豬手、豬耳朵、豬口條、鹵牛肉、等幾十種鹵味的制作。
