柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。特點在于其配菜螺螄肉。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。爽口肉螺螄粉酸、辣、鮮、燙頓時在口里交融。吃過之后，全身發熱，回味無窮。記住,螺螄粉的精華在于湯中，你一定要細品其中的滋味。鐵板燒投資風險小，利潤高，是不錯的投資項目。
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