西點(diǎn)主要出現(xiàn)歐洲，西點(diǎn)是西方的一種飲食文化，跟我們中餐一樣，從最早英國(guó)出現(xiàn)的一咱水果蛋糕西姆爾蛋糕，到美國(guó)的一種藝術(shù)蛋糕。初具現(xiàn)代風(fēng)格的西式糕點(diǎn)大約出現(xiàn)在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期。糕點(diǎn)制作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業(yè)已成為相當(dāng)獨(dú)立的行業(yè)，進(jìn)入了一個(gè)新的繁榮時(shí)期。現(xiàn)代西點(diǎn)中兩類最主要的點(diǎn)心——排和起酥點(diǎn)心相繼出現(xiàn)。80年代，因?yàn)楦母镩_放，這些西式點(diǎn)心傳到我們*，到目前已發(fā)展成為一種產(chǎn)業(yè)，到我們*時(shí)，最早的脆皮蛋糕，元寶蛋糕，等，到后來的生日蛋糕，目前的翻糖蛋糕，現(xiàn)*的馬卡龍，時(shí)代在進(jìn)步，烘焙產(chǎn)品也在推陳出新。
在烘焙學(xué)校，東莞哪里能學(xué)到這些烘焙屆的高端產(chǎn)品呢，到東莞賽西維烘焙學(xué)校，專業(yè)教受烘焙類產(chǎn)品，主要有面包系列產(chǎn)品，蛋糕系列產(chǎn)品，生日蛋糕裱花專業(yè)，巧克力慕斯，水吧，甜品，咖啡，是一所專業(yè)培訓(xùn)西式點(diǎn)心的烘焙學(xué)校，成立有十年的歷史。
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