惠州西點學校提示您裝修給面包店帶來的消費提升
開面包店時，一家店面的裝修會給消費者留下直觀的印象，*印象的好與壞決定了消費者的購買欲望，因此一家店面的裝修顯得尤為重要。那么，怎樣才能讓裝修生動時尚，吸引消費者的注意呢？我們總結了以下幾點技巧。
1、外緣裝潢效應。用背景凸現食品的效果，由外緣包圍的東西也能引起人的注意，而且還容易對此加以認識，這就是“外緣裝潢效應”。當我們在運用櫥窗展示時，櫥窗的周邊一般都制成很有特色的邊框，使得行人很自然把目光投放到櫥窗內的產品上。在燈飾陳列時，如果能充分把握這個原理并能靈活運用這個外緣裝潢效應，那么能有效提高消費者的“眼球”效應。
2、留白。留白表現當一個物體的周圍什么都沒有時，它的“孤獨性”反而能吸引人的注意。例如在一個孤零零的廣場上放置一個東西，雖然有點怪異，但它卻非常顯眼，你不看都不行，這種表現手法就叫留白。食物擺放和留白的比例為3:7或者2:8，這樣食品能夠凸現出來之余，看上去也會很大方。若是比例相反了，不僅少了對視覺的沖擊，而且檔次有所降低。
3、磁性陳列法。用磁性陳列誘導消費者，如果店鋪比較狹長，又沒有進行有效的間隔，我們可以適當地使用磁性陳列法，吸引消費者的興趣，使他有興趣逛完整個店內的商品。具體做法：每隔一段距離，設置一個小型精美的展示臺（島形陳列臺），像磁石一樣吸引消費者，使他一步一步深入店鋪的深處。
4、利用背景音樂。音響配置非常有益于烘焙食品的促銷，如果一家店鋪在入口處經常有悅耳的音樂，對吸引門外消費者的注意力是大有幫助的。根據一項調查顯示：70％的人喜歡在播放音樂的店鋪內購物。
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