炒冰怎么做？哪里有教炒冰的？好吃又涼爽的巧克力炒冰，水果炒冰，草莓炒冰哪里學？
炒冰，又名炒冰果。是炎熱夏天常見的一種冷飲。
炒冰中的“炒”不是加熱的意思，而是越炒越冷。因為制作炒冰的鍋下面不是火，而是強力制冷機的蒸發(fā)器，蒸發(fā)器是銅管盤管繞纏在炒鍋底上，能把鍋中的熱量帶走。溫度瞬間降到零下40攝氏度左右，水質(zhì)的食物冷凍成冰狀。制作炒冰的時候，把鮮奶與果汁倒在鍋里，用木鏟不停的翻動，慢慢的鍋中的液體變得越來越粘稠，*成了冰泥。盛在透明的碗中，五顏六色，艷麗多姿，簡直就是件藝術(shù)品。
做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果、麥角、玉米、紅豆、菠蘿、木瓜等等，都是用好火計濃縮炒冰粉作為原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，還放上幾顆葡萄干或櫻桃。炒冰是現(xiàn)場手工制作，比傳統(tǒng)的冷飲更加新鮮，溫度更低，清涼爽口，香甜軟滑，既飽口福，又祛暑熱。可以說是夏季避暑圣品。
新鄉(xiāng)市食天下美食培訓學校，針對炎熱夏季，特別推出特色冷飲系列：1.珍珠奶茶 2.多味果汁 3.果奶飲料 4.多彩冰粥 5.巧克力炒冰 6.草莓奶茶 7.水果沙拉 8五彩冰激凌 9鮮果刨冰 10.水果拼盤 11.思慕奶昔 12.奶酪 13.沙拉 14.水果炒冰 15.多彩圣代 16.草莓炒冰 17.沙拉五彩豆 18.時蔬沙拉。冷飲行業(yè)本小利高，經(jīng)營起來也比較簡單方便，非常適合剛剛踏入社會又急于創(chuàng)業(yè)的*生。
地址：新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘坐 185 路 48 路 公交車到孟營街下車，回走50米十字路口向南300米下車即到。
