"炭鍋魚"，湯汁紅亮、魚肉滑嫩、麻辣鮮香、孜然味濃，五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻勝似火鍋，吃了魚可以涮時令青菜，"炭鍋魚"以炭火烘烤，讓魚入味，最重要的是湯料，是否美味全要看這湯料了，鯰魚不肥不膩而且少刺。
炭鍋魚在世界各地已經流行好幾年了，如今不僅有碳鍋魚，更有碳鍋雞，碳鍋狗肉，碳鍋兔肉，碳鍋排骨等多種美味。如此美味的食物如果自己在家里做，和家人一起享受豈不是美哉，妙哉。只是哪里去學碳鍋魚的制作技術呢？
河南新鄉市食天下美食培訓學校，為了滿足廣大食客的口味需求，特推出特價碳鍋系列技術培訓，*名師現場教學，手把手指導，包學包會。
地址：新鄉市勝利路與向陽路十字向南300米。
乘車路線：新鄉市火車站乘坐 185 路 48 路 公交車到孟營街下車，回走50米十字路口向南300米下車即到。
