一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督*、食品衛生檢驗*及有關科研、管理*的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
二、鑒定內容：
*強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業后，由人力資源和社會保障部頒發相應*證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
一、鑒定對象：企、事業單位中從事化學檢驗的人員；從事農藥殘留和成分檢驗、涂料生產和成分檢測、化妝品種類的檢驗和有害物化學成分的分析人員、煤炭焦化以及化學試劑與石油產品（石油產品、潤滑油類）檢驗、建筑材料檢驗、助劑與添加劑類、日化產品、化學肥料、環境檢測、水質檢驗、氣體檢驗等、鋼鐵企業各種金屬材料的元素檢驗、化學生產企業、經銷單位、質量監督*、化學檢驗*及有關科研、管理*的技術人員。
二、鑒定內容：*強制的化學檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：
1.化學檢驗基礎；2.誤差分析和數據處理；3.常用化學分析技術；
4.常用儀器分析技術；5.化學危險品管理；6.儀器實操。
三、鑒定方式：分理論考試和技能考核，結業后，由質量技術監督行業職業技能鑒定指導中心、人力資源和社會保障部頒發相應*證書（證書長期有效，無需年審，該證書是化學（水質）檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
一、鑒定目的：
1、降低企業計量成本，提高自校人員的專業水平。
2、使學員系統掌握計量相關的理論知識，熟練掌握計量器具的管理、調整、校準等工作技能。
3、使學員能達到初、中、高等級的*職業標準要求，取得相應級別的證書。
二、鑒定內容：
1、企業如何開展計量校準及自校準工作。
2、在相關實驗室進行實際操作培訓、各工種檢定、校準技術理論知識講解及考前輔導。
三、鑒定考核對象：從事長度、衡器、電器、熱工、容量等計量器具的檢定、檢測、校準、維修的人員，管理人員。
四、鑒定等級：初級、中級、高級三個等級，技師和高級技師的考評工作另行安排。
