公共營養(yǎng)師 （*一項不允許越級考試）
公共營養(yǎng)師是*勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過*考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
根據*人民共和國勞動和社會保障部《關于開展營養(yǎng)師統一鑒定的通知》，06年開始在*推行營養(yǎng)師認證考試，從業(yè)者必須經過相應培訓并取得證書后方可上崗。
一、 培訓對象：
醫(yī)院醫(yī)生、護士、助產士、幼兒園老師、養(yǎng)老機構從業(yè)人員、在校*生學醫(yī)學、生物學、營養(yǎng)學相關專業(yè)的、藥店的職員、酒店的廚師、做美容、營養(yǎng)保健、自己開診所的、健康管理公司、職業(yè)技術學校，學旅游、餐飲、廚師的以及關注自身健康的人們。
二、 培訓內容：
1、《基礎知識》共九個章節(jié)：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德，醫(yī)學基礎，營養(yǎng)學基礎，食物營養(yǎng)基礎，膳食營養(yǎng)指導，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎 食品衛(wèi)生基礎 相關法律法規(guī)
2、《*二級》：膳食調查和評價，人體營養(yǎng)狀況測定和評價 ，營養(yǎng)咨詢和教育，膳食指導和評估，食品營養(yǎng)評價，社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預，培訓和管理
3、《*三級》：同上，比二級少了培訓和管理
