惠州烘焙學校分享啤酒喝不完怎么辦

惠州烘焙學校分享啤酒喝不完怎么辦 偶爾需要小酌兩杯的時候，有沒有試過開了紅酒或者啤酒卻喝不完，忍住不喝吧！又饞；這時該怎么辦呢？今天，賽西維烘焙學校的慕斯老師就向小伙伴們分享啤酒做的慕斯哦！ 我干了，你隨意！ 配方：A水：50克 吉利丁：15克 B、蛋黃：2個 糖：10克 C、奶酪：150克 D、啤酒：150克 E、蛋清：2個 糖：20克 F、朗姆酒：15克 淡奶油：100克 制作過程： 1、 將水與泡軟的吉利丁隔水加熱至膠體融化。 2、 蛋黃和綿白糖混合拌勻，加入1中，隔水加熱至80—90左右。 3、 奶酪打軟，加入2中拌勻，再加入啤酒拌勻。 4、 蛋清與糖打發至中性發泡，加入3中拌勻。 5、 *加入打發好的淡奶油和朗姆酒混合拌勻。 6、 漿料擠入甜品杯中6分滿，送入冷凍柜中冷凍。 啤酒漿料 水：50克 吉利丁：5克 糖：50克 啤酒：80克 蛋白：3個 制作過程： 1、 將水和泡軟吉利丁隔水加熱至膠體融化。 2、 吉利丁液冷卻后加入啤酒混合拌勻。 3、 糖與蛋白混合打發至中性發泡。 4、 將啤酒液加入打發好的蛋白中攪拌拌勻。 5、 漿料擠入甜品杯中至全滿，冷藏至凝固。 6、 表面裝飾巧克力件，水果，點綴薄荷葉。 小伙伴們，你們都學會了嗎？以后有多余的啤酒再不用擔心啦！一起把他們吃進去吧！ 廣東烘焙培訓惠州校區 學校地址：惠州市惠民大道蝦村（中信大橋500米）稻香美食對面 廣東烘焙培訓東莞校區 東莞招生QQ： 東莞 東莞招生專線： 18122867351 學校地址：東莞市萬江區勝利社區趙屋村桃園雅居廣場九龍超市二樓