惠州咖啡學校分享咖啡廳吧臺設計實戰寶典
一家咖啡廳的裝修設計中，最重要的部分莫過于吧臺設計啦。吧臺設計既是進店后給顧客的*印象，也是咖啡師們在制作飲品時的操作間，當然也是服務員與個人交流的場所。下面惠州咖啡學校的咖啡老師將帶著我們一起來看看吧臺操作間的種類吧！吧臺設計中應該考慮到諸多的問題，分享給各位想開店的小伙伴們！趕緊收藏吧！
1、 開放式：是指顧客進店后，只要對方愿意一直站著在吧臺外觀望，就能清楚看到你制作產品和使用設備的所有過程。惠州咖啡學校，惠州咖啡培訓學校，惠州賽西維咖啡學校
這樣的吧臺裝修價格相對會便宜省事。同時對衛生細節要求很高，如果能夠做到細節處理，保持衛生，會讓顧客對你的產品非常的放心和依賴。但是如果不隱私的環境，會讓有心的同行很容易就了解到你產品配方和制作流程。一般使用于外帶式奶茶店。
2、 半開放式：是指顧客進入店鋪后，只能看到你制作飲品的過程，卻并不了解更多細節。惠州咖啡學校，惠州咖啡培訓學校，惠州賽西維咖啡學校
這種裝修方式，既讓顧客看到想讓他們了解的，又能保證自己的產品具有一定的神秘感。
3、封閉式：是指顧客進入店鋪后，點完單直接等待出品，無法看到你的任何操作細節，所有的步奏都是在一個封閉式的空間完成的。惠州咖啡學校，惠州咖啡培訓學校，惠州賽西維咖啡學校
一般休閑式奶茶店會選擇這樣的方式，因為讓客戶站在你面前等待是一個很無聊的過程，如果沒有位置讓他坐下來，他可能會因為不耐煩而對你的店鋪產生負面的印象，但是這種裝修模式很好的保持了飲品制作的神秘感，更適合做一些花式飲品。所以建議咖啡店使用。但是封閉式操作有一個很重要的問題，就是店內至少要有兩個店員同時在崗，收銀和制作的工作完全是獨立的。這在一定的程度上會增加你的人員成本，甜品店一般會使用這種吧臺。
所以我們在做操作間選擇時，首先需要確認好到底打算開什么樣的店面哦！惠州咖啡學校，惠州哪里學咖啡，惠州賽西維咖啡學校
好啦！我們今天的分享就到這里啦！親們如果想了解更多關于咖啡廳的咨詢歡迎和我聯系哦！惠州賽西維咖啡學校咖啡全能班將在11月3日正式開課啦！現火熱報名中哦……
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