三、理論知識：1、東西方插花概述；2、國內外鮮花發展及形成；3、鮮切花的打理與水養；4、花之語；5、經營鮮花的竅門；6、干花經營；7、鮮花經營所需工具及包裝材料花器等介紹及使用方法；8、絲帶花的應用及制作；9、禮品包裝技法；10、花紙折疊；11、包裝（鮮花）的技法；12、圓型；13、斜型；14、基本商業插花；15、扇型；16、圓型；17、三角型；圓椎型；橢圓型；18、襟花制作；19、開業禮籃（二層或三層)的制作；20、花車；21、藝術插花基本造型及色調、花材搭配技法；22、直立型；23、倒T型、L型、新月型、水平型、傾斜型；24、花型變化的技巧；25、加框技巧；26、鮮花經營理念及銷售技巧；27、怎樣根據客戶需求包裝設計花束、花籃。及會場布置、室內插花及預算方法。
