【EHS咖啡西點簡介】
EHS咖啡西點-世界上*的咖啡西點培訓學校,和我們一起來發現：為什么我們在*以及海外都是咖啡西點課程的*培訓機構。
EHS不僅僅是世界上最負有盛名的咖啡西點培訓學校，它還是歐洲*的培訓機構，在世界各地已經開設有14所培訓學校，而且今年內還將會有新的學校陸續開設。
從最棒的國際咖啡導師、西點大師那里接受專業訓練。
EHS咖啡西點為您帶來真正的咖啡界、西點界大師專業水平的培訓課程。我們的專業導師團隊在餐飲業有超過12年的從業經驗，都曾經在世界最*的酒店、咖啡廳和餐館里工作過。讓我們一起來認識一下他們吧。
自從1999年成立以來，EHS咖啡西點已經培訓過超過40,000名學員，他們都成為了咖啡界、西點界的精英。
所有培訓課程將在我們位于世界各地的現代化培訓中心內進行。完成課程的學員的專業水平一般都很高，因此十分搶手，幾乎從沒有出現過就業難的狀況。入讀EHS咖啡西點課程不需要任何先決條件。不過，對交朋友及服務行業感興趣則會讓你的學習過程更得心應手。
EHS的訓練課程是由世界*咖啡西點業精英設計的。想要質量*的培訓，就在最棒的咖啡西點培訓接受教育。
【國際西點烘焙師課程學習元素】
器具的功用
烘焙的原理及手法應用
9大系列西點的技巧及制作：蛋糕系列，餅干系列，派系列，小西點系列，凍餅系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，馬卡龍系列
原材料處理，半成品制作及組合
【國際西點烘焙課程適合人群】
課程對象：咖啡廳、西餐廳制作，家庭西點制作愛好者
【EHS咖啡西點授課模式】
4人小班教學；
75%實操授課，所有西點全流程完整操作；
全程使用真實材料制作，不使用任何商業化半成品，綠色健康，適合家庭制作同時基本功練習更扎實
【國際西點烘焙課程簡介】
在這個課程里面您將全面了解并操作9大系列西點的原理、手法及制作，以每款3-4種成品練習原材料的處理及半成品制作和組合
國際西點烘焙師課程包含：烘焙器具的功用，9大系列西點的原材料處理、半成品制作，烘焙原理及手法
【國際西點烘焙課程詳細介紹】
*天：基礎理論
1.1設備器皿介紹
1.2糕點基礎
第二天：黑森林蛋糕+海綿蛋糕
2.1蛋糕制作手法
2.2法式海綿蛋糕制作
2.3黑森林制作
第三天：瑞士卷系列+戚風蛋糕
3.1瑞士卷制作
3.2瑞士卷裱花
3.3戚風蛋糕制作
第四天：泡芙系列+馬芬蛋糕
4.1泡芙配方及制作原理介紹
4.2泡芙制作
4.3馬芬蛋糕制作
第五天：派系列制作
5.1派的制作介紹
5.2蘋果派+派面團制作
第六天：餅干系列制作
6.1曲奇制作原理介紹
6.2曲奇制作
6.3蔓越莓餅制作
第七天：手指餅+提拉米蘇
7.1手指餅制作
7.2提拉米蘇的由來、制作原理介紹
7.3提拉米蘇制作
第八天：慕斯系列
8.1慕斯蛋糕的由來、制作原理介紹
8.2慕斯蛋糕制作
第九天：日本輕芝士
9.1日本輕芝士介紹
9.2輕芝士蛋糕制作
第十天：紐約重芝士
10.1紐約重芝士介紹
10.2重芝士蛋糕制作
第十一天：小西點系列制作
11.1舒夫蕾制作
11.2吐司布丁糕制作
11.3華夫餅制作
第十二天：布朗尼+法式焦糖
12.1布朗尼制作
12.2法式焦糖制作
第十三天：意式馬卡龍制作+配方
13.1意式馬卡龍的制作原理+配方
13.2制作
第十四天：法式馬卡龍制作+配方
14.1意式馬卡龍的制作原理+配方
14.2制作
第十五天：復習及考試
【國際西點烘焙課程學習相關】
地點：珠江新城金穗路22號銀萊閣608
時間：早上9：00-13：00 下午14：00-18：00（工作日或周末均可）
價格：6800元
課程時長：15天手把手教學
