隨著貴陽市經濟發展穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提 高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。 2、市*對市場調劑與配置作用更加充分，私人用餐由以前的社會化，大眾化的消費主流，逐漸開始向特色、健康、時尚、養生、感受步入。70、80、90后將成為未來餐飲消費的主流客戶群體，把握住消費群體的脈搏才能更好的把握住市場的方向，才能發現更廣更寬的市場潛力。 3、廣闊的市場空間，良好的發展契機，決定了鄭州餐飲業蓬勃興旺的重要未來。 4、烤魚以其味道多樣化（12種之多），用餐方式獨特（先吃烤魚后涮菜），獨領風騷，經營特色烤魚等于在激烈的市場競爭中占領了
烤魚的制作技術去哪兒學?學習正宗烤魚技術，當然來貴州永和益廚藝留一手烤魚培訓中心。在這里，不僅可以學到正宗的烤魚技術，公司更有經驗豐富的開店計劃，
烤魚技術很多地方都可以學，但是正宗烤魚的制作技術去哪兒學很多人都不知道，其實貴州永和益廚藝就是*的學習地方。學會了烤魚制作，您就擁有了一個賺錢的制勝法門，所以別再猶豫了趕緊來貴州永和益廚藝找我們學習烤魚技術吧!
－泡椒味的制作
9-香辣味的制作
10－裝盤的方法
11－ 經營方式訓練
貴州永和益廚藝的趙師傅出生于貴州省畢節市，特別精通擅長小吃制作及“花溪牛肉粉、遵義羊肉粉、貴陽腸旺面、留一手烤魚、水城羊肉粉，”等特色小吃制作。要想學到正宗的技術沒什么技巧，*：看師傅的技術是不是正宗；第二：看師傅怎么教，師傅是不是把技術真正傳授于你，師傅對了，您不想學到正宗的技術那都難了
貴州永和益廚藝的利潤分析：
一盤烤魚：以草魚舉例，草魚每斤6元，4斤*6元=24元，配菜5元，香料2元，油6元，炭火1元，合計成本38元，烤魚的市場賣價為25元，4*25=100元，一天按照銷售50條計算，可獲利3100元。算上酒水等附屬產品利潤將更高，利潤*以當地的市場價來計算。
貴州永和益廚藝的教學模式：
留一手烤魚全套（技術+配方）一并教給您。學員先嘗后學、全實際操作包教包會，預計學時約5—7天，學不會免費再學，直到學會為止，中途不再收任何費用
