課程簡介
介紹：作為精致美食的代表，法式甜品素以造型精致，做工繁雜，食材講究，口感多變而聞名。法國人對甜品的迷戀和追求到了無以復加的地步，他們對甜點從選材到加工制作的每一步都有著近乎完美的苛刻要求。
行業前景：*內地如今的甜品市場年增速達到了驚人的51%，根據IDC權威調研數據顯示，到2015年甜品市場將超過10988.75億元，而法式甜品空白市場，完全無競爭。預計法式甜品年增長率將達到甜品市場增長率的150%-200%，目前法式甜品受到越來越多消費者的喜愛。
課程介紹：一年法式甜點創業班是由王森學校邀約授課的國際*法國甜品MOF大師及王森學校資深甜品研發大師共同研發完成的國內最頂尖的法式甜品培訓課程，是一門針對于法式甜品愛好者、法式甜品進修、法式甜點創業等人群制定的高端甜品課程。
課程內容
法式甜點培訓：歌劇蛋糕、布列塔尼柳橙慕、香草奶油樹莓圓頂、黑森林、沙哈、卡布基諾榛仁蛋糕、香草奶油浮云卷、法式蒙布朗和栗子蛋糕、牛奶巧克力紅酒洋梨撻、布列塔尼香草奶凍、百香果和巧克力布朗尼、草莓酸奶香草蛋糕、法式反轉蘋果布丁、巧克力泥巴蛋糕、巧克力櫻桃雪梨派、榛果巧克力黑騎士等...
咖啡培訓：濃縮咖啡萃取、奶泡制作、巧克力醬雕花拉花、心葉形拉花咖啡練習、奶泡雕花等...
法式面包培訓：全麥土司、可頌，牛角面包、法式鄉村、法棍、法式蒜香面包、德式堿水包、丹麥、法式麥穗、全麥面包、高鈣養生包等...
西點培訓：瑞士酥條、蜂巢薄餅、曲奇、手指餅干、伊拉克、廣式月餅、蘇式月餅、黃金月餅、蛋撻、燙面戚風、肉松蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、分蛋海綿、輕芝士、奧地利沙哈、芝士蛋糕，松餅等...
巧克力培訓：巧克力件、線條、直煙卷、斜煙卷、圓花、巧克力圍邊等手工類：切片、轉印紙、夾色等、
拉糖培訓：拉糖、熬糖，馬蹄蓮、玫瑰、康乃馨、吹蘋果、桑椹果，草莓、南瓜、荷花、彩帶，拉絲等...
翻糖培訓：翻糖餅干、杯子蛋糕、婚禮系列棒棒糖、翻糖卡通人偶、主題翻糖餅干等
課程亮點：
1.課程內容是由王森學校邀約授課的國際*法國甜品MOF大師及王森學校資深甜品研發大師共同研發完成
2.課程內容貼近市場潮流前沿，老師除了教學之外還會研發新品，定期更新課程，根據季節氣候及時調整產品品類，保證產品領先市場。
3.注重方法和技術的傳授，學生擁有獨立研發產品根據需求調整產品配方的能力
4.產品配方含金量高，市面很少有這樣的高端產品
5.證書：高級烘焙師證、糕點師證
就業保障
1.簽訂就業協議，合格學員畢業*包分配!只要一直和學校保持聯系，就可以一直介紹工作。
2.分配方向：大型商務會所、星級酒店、大型烘焙店、餅店
3.自主創業支持：開店前的原材料、包材、設備進貨渠道提供，營銷策劃方案、店面裝修參考圖案指導，后期產品免費更新。
4.針對本校畢業生，可免學費返校進行本專業
5.王森學校畢業生社會認可度：*
6.畢業薪水指數：3500-1000元，包食宿
