2016年溫州中高級營養配餐員招生簡章
**勞動和社會保障部設立了一個新的職業考核--營養配餐員，這一職業的設立引起了社會的極大關注。近年來，*許多地區因營養不良造成的疾病正在減少，但是，高血壓、心腦血管病、糖尿病等各種"文明病"正在逐年上升。這給解決了溫飽問題，走向富裕的國人提出了一個新的課題--建立科學的飲食習慣。正是在這種情況下營養配餐員應運而生。*營養學會名譽會長、著名營養專家于若木評價這個舉措時認為，這個新職業將會為提高*民族健康素質，減少文明病，消滅營養不良性疾病，推動21世紀健康工程做出貢獻。 按照*烹飪協會統計，*的餐館、食堂、快餐、配餐企業等經營單位約有40萬個，注冊廚師1200萬，然而懂得專業營養知識的人才卻不足萬名。據估算，*對專業營養人才的需求缺口達到400萬人。
培養'營養配餐員'是為了解決*急需這方面人才所采取的短平快措施。只要通過培訓及*組織的考試，在短時間內即可獲得'*證書'。這和社會上一般的營養班培訓有著本質上的區別，名稱是統一的'營養配餐員'。
【培訓對象】凡從事醫院、酒店、幼兒園、學校、美容、或健身等企事業單位員工、食堂工作人員、來溫務工人員均可報名。
（報考要求：中級營養配餐員要年滿19周歲及以上，高級營養配餐員要年滿26周歲及以上）
【培訓內容】
◎*營養配餐員的定義及職業規范及*說明。
◎營養學基礎知識。
◎常見烹飪原料、蔬菜、水產、肉類的基礎知識。
◎食物中毒及其預防;營養食品和垃圾食品的介紹。
◎營養結構與膳食平衡。
◎營養計算理論及訓練。
◎不同人群的營養帶量食譜設計及訓練。
◎食品安全及食品衛生。
【報考資料及方式】報考資料：學歷證、身份證復印件各1份；藍底彩照2寸4張
