老媽兔頭是一道四川省漢族傳統名吃，屬于川菜系。起源于四川省成都市雙流縣，是當地的招牌美食。兔頭口感辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳。
兔頭培訓內容：
1、兔頭的選擇和處理
2、各種紅油辣椒的香料配方與制作
3、鹵水香料的選擇與識別
4、三十多種香料的搭配與制作
5、鹵水的制作與保存
6、兔頭的鹵制時間和火候的掌握
7、兔頭鹵好后的初步處理
8、食用油的選擇和用量
9、炸兔頭時間和火候的掌握
10、各種口味的炒制
11、做好后兔頭的保存技術
12、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務
培訓費用：2880元（包含學習期間材料費用，師傅一對一教學，學會為止）
培訓時間：周一至周日早上9點至下午5點，隨到隨學，視個人情況靈活安排
食宿安排：培訓期間公司免費提供工作餐和住宿
