惠州蛋糕學校之提拉米蘇的愛

惠州蛋糕學校之提拉米蘇的愛 提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人采用Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。惠陽區哪里學習做蛋糕？惠陽區蛋糕學校、惠陽區咖啡學校、惠陽區烘焙學校 一個叫Fvan(繁)的男生愛上了一個叫Jane(珍)的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處的"提拉米蘇"蛋糕會為他帶來好運。于是他用了許多個日夜，自己照著提拉米蘇的制作方法，做出了一個非常精致的蛋糕，并將這個蛋糕命名為"提拉米蘇的愛"。女孩吃到了這個蛋糕，感受到了濃濃的愛意后嫁給了男孩。之后這個故事便在鄉鎮上廣為流傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。惠陽區哪里學習做蛋糕？惠陽區蛋糕學校、惠陽區咖啡學校、惠陽區烘焙學校 提拉米蘇(Tiramisu)作為意大利甜點的代表，是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 這一甜點自20世紀80年代中期走紅。它的配方中具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。 提拉米蘇(Tiramisu)吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略微有一點苦澀，這正好與卡布奇諾相配。 它以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把"甜"以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著，一層層演繹到極致。 在法國巴黎，MCAKE改進了提拉米蘇的制作工藝，使提拉米蘇得到了延伸，制作出了一款叫做咖之交響的蛋糕，在提拉米蘇中MCAKE的沙布蕾芭菲和咖之交響最為有名。Tiramisu在意大利原文里，"Tira"是"提、拉"的意思，"Mi"是"我"，"Su"是"往上"，合起來就是"拉我起來"的意思;也有另一種解釋是"帶我走"和"記住我"和"要回來"。惠陽區哪里學習做蛋糕？惠陽區蛋糕學校、惠陽區咖啡學校、惠陽區烘焙學校