生煎包簡介：? 上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。?? 大手藝生煎包特點：? 1、特質面粉色白面柔，營養豐富每個包子都有明確的規格標準，面皮雪白柔軟，看了就讒。? 2、秘制配方藥膳養生：餡子不冒頂、不跑油，吃起來回味無窮。?3、工藝獨特口口留汁：生煎包料餡拌得潤而爽，咬一口，油水汪汪，香而不膩，吃后就成回頭客。? 4、外形誘人表皮的翠綠和底部的金黃珠聯璧合：生煎包獨門煎包技術使其表皮翠綠，底部金黃，讓人一看就垂涎三尺.? 5，口味多樣化，滿足不同口味的需求
