賽西維慕斯課程內(nèi)容：慕斯凍品甜點班
【學習對象】：面向沒有基礎的初學者,從慕斯的基礎知識到慕斯整體技術的制作工藝,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學員東莞學慕斯，東莞慕斯學校，東莞賽西維慕斯培訓
【課程內(nèi)容】：1、烘焙店中慕斯凍品崗位的工作職責、工作要求；2、慕斯凍品工具的認識和講解使用方法； 3、慕斯凍品原材料的認識與保存學習；4、慕斯凍品分類學習制作5、芒果慕斯凍品、原味慕斯凍品、提拉米蘇、抹茶紅豆慕斯、芒果千層蛋糕、黑森林蛋糕等6、烘焙店面流行產(chǎn)品慕斯產(chǎn)品7、烘焙店面中慕斯凍品的裝飾與售賣。東莞學慕斯，東莞慕斯學校，東莞賽西維慕斯培訓
【課程亮點】：本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進入下一階段內(nèi)容的學習。全程實操訓練學習，該班為每個學員配備自己的原物料使用，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，不會部分免學費再學！
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【學習方式】：循環(huán)授課,隨到隨學.每人一套校服,一份原物料.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學，并由老師現(xiàn)場指導.
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慕斯是一個大類，我們今天分享的是提拉米蘇這個慕斯種類，提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點，由馬斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指餅干與咖啡酒/朗姆酒制成的。東莞學慕斯，東莞慕斯學校，東莞賽西維慕斯培訓
提拉米蘇(Tiramisu)在意文里的意思是"帶我走，拉我起來"意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在意大利的西北方一帶開始出現(xiàn)。當?shù)厝瞬捎肕ascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。東莞學慕斯，東莞慕斯學校，東莞賽西維慕斯培訓
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