川菜作為*漢族傳統的四大菜系之一、*八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外。
無錫博奧川菜培訓內容：
1.原材料的選擇和保存。
2.掌握掂鍋技術。
3.菜品刀工技術。
4.所學品種的炒制方法。
5.炒制過程中的火候掌握。
6.成品的裝盤藝術。
7.3年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。
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聯系人：王老師
公交車：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車（新區坊前交通行政管理和國土資源所往前200米即到）
