無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校----無錫新區(qū)博奧廚師培訓(xùn)報(bào)名有優(yōu)勢
根據(jù)*初、中級中式烹調(diào)師技能標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)講授原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)等課程。循環(huán)教學(xué)：學(xué)習(xí)基本功（刀功、勺功）、上漿掛糊等基礎(chǔ)技術(shù)。傳授地方經(jīng)典風(fēng)味。菜肴制作；制湯與鹵水制作；花色拼盤、各式火鍋、煲仔、創(chuàng)新菜肴設(shè)計(jì)與制作。
1、蘇、川、粵、徽、傳統(tǒng)精品菜肴；
2、現(xiàn)代酒店流行菜；
3、各類時(shí)尚菜、創(chuàng)新菜制作；
4、名師、導(dǎo)師訓(xùn)練；
5、現(xiàn)代各類大型宴席菜肴制作；
6、各種喜慶宴席設(shè)計(jì)與制作；
7、蘇味鹵水調(diào)制；
8、現(xiàn)代各式高檔菜肴制作；
9、新派冷菜、拼盤與大型藝術(shù)雕刻；
10、精品中點(diǎn)與時(shí)尚西點(diǎn)制作；
階段教學(xué) 循序漸進(jìn) 融會貫通 學(xué)有所成；
* 技能基礎(chǔ)第二 技能拓展第三 技能強(qiáng)化第四 崗前實(shí)訓(xùn)；
專業(yè)基礎(chǔ)：各式傳統(tǒng)菜肴制作；熟練掌握烹飪基本功（刀功、勺功）；烹飪原料加工、味汁調(diào)制；烹飪工藝基礎(chǔ)；烹飪原料學(xué)；名師講座；食品雕刻基礎(chǔ)訓(xùn)練；軍訓(xùn)。
1、烹飪高等學(xué)府的現(xiàn)代化示范教室；
2、專業(yè)化實(shí)訓(xùn)基地 領(lǐng)導(dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、星級酒店廚房情景實(shí)戰(zhàn)演練；
4、以培養(yǎng)餐飲行政總廚、酒店、賓館廚師長；
地址：無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)中心-- 無錫廚師培訓(xùn)---無錫初級廚師培訓(xùn)---中級廚師證培訓(xùn)---高級廚師證培訓(xùn)----廚師技師證培訓(xùn)--高級技師廚師證---無錫小吃培訓(xùn)---無錫小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)----無錫早點(diǎn)小吃培訓(xùn)----無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號205-208
證書用途：本中心出的廚師資格證書*聯(lián)網(wǎng)電子注冊出國有效。
地 址：無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206-207-208
聯(lián) 系 人：王老師 姚老師 何老師 黃老師
公 交 車：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車（新區(qū)坊前交通行政管理和國土資源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下車。
