川 菜 班
“吃在*，味在四川”，川菜已成為*的菜式之一。本片精挑餐館里“點播率”*的菜式，由專業川菜大廚為您詳細示范講解，教您做最地道的川菜，讓您在家也能吃到滋味鮮濃的川菜精品。
由*烹飪大師、*高級烹調技師 郭立政先生 主講現場指導操作。
白菜肉卷 白汁魚肚 棒棒雞 菠餃銀肺湯 陳皮牛肉 陳皮鱔段 川北涼粉 春芽烘蛋 蔥酥鯽魚 醋熘鳳脯 大雜燴 酸菜魚 東波肉 東波魚 夫妻肺片 干貝燒三圓 干煸牛肉絲 肝腰同炒 歌樂山辣子雞 鍋巴肉片 鍋貼魚片 合川肉片 紅燒甲魚 雞豆花 開水白菜 口袋豆腐 懶湯圓 樂至豬肝 連鍋湯 龍眼苦瓜 龍眼燒白 綠豆凍肘 麻醬鳳尾 麻婆豆腐 麥穗魷魚 毛肚火鍋 玫瑰炸鍋 魔芋燒鴨 泡菜魚 茄汁魚卷 清湯雜燴 瓤花菜 珊瑚雪花雞 生爆鹽煎肉 生片菊花火鍋 生燒雞翅 雙吃扳指 雙色魚丸 水晶南瓜麻辣雞 四川泡菜 四味鮑魚 四味醉活蝦 四喜吉慶 四鮮肉脯 糖醋脆皮魚 犀浦鯰魚 魚香八塊雞 鴛鴦火鍋 竹蓀肝糕湯 （實操60道）
川菜技術費：2680元（含結業證書、服裝、資料、不含原料費）學期：30-60天包教包會（到期不會者，免費直至學會為止）。頒發*通用證書！
