重慶香鍋源是以特色餐飲培訓及實店經營為一體的特大餐飲公司，本公司所教學的老師出了本店廚師長外還有來自各大星級酒樓及加盟總店的特級廚師，我們的宗旨是讓每一位學員都能學到真正的技術，學到有特色的品牌，目前品香源商標已獲得*工商行政管理總局批準注冊，我們的廚師曾在多家電視臺美食頻展示過才藝。我們在*各地都有品香源的學員，并且絕大部分學員都已經開店盈利，生意火爆，得到了當地人的認可和好評。
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魚火鍋又名火鍋魚，是川渝地區最有特色的名火鍋之一，主要有酸湯味的，麻辣味的,香辣味,豆鼓味，泡椒味,椒香味等
紙上烤魚是源自巫山的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。
肥腸魚是四川著名的漢族特色菜肴,它口味鮮美綿軟,以肥腸及魚的融合為主的火鍋，采用先吃后涮的傳統吃法
