食尚香是工商*批準成立的專業小吃培訓機構。是安徽省*一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓食尚香小吃培訓學校,隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司，經*相關部學校，食尚香擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設立了辦事處，并建立了覆蓋*的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“*的小吃創業指導指南、*的小吃店經營技術、*小吃技術配方”。多年來，食尚香綜合滿意度一直保持在*，先后被授予“*小吃培訓學校”、“安徽*小吃培訓機構”、“合肥小吃培訓*”、“ 安徽省餐飲人才教育示范基地”、“ 合肥誠信企業”、“ 安徽省西點教育實驗基地”等。
砂鍋土豆粉培訓內容
培訓內容
三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉等
培訓課程
安排
1.講述沙鍋土豆粉的背景來源及發展史。
2.參觀沙鍋土豆粉的全部制作流程。
3.沙鍋土豆粉粉絲店面經營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
6.土豆粉配料的選材及加工方法。
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
8.店面經營的選址原則、采購途徑。
9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
培訓時間
老師一對一教學，隨到隨學，包教包會，學會為止。不限制學習時間，一般大至時間是4-5天左右，主要時間視個人情況而定。
