杭州酸辣粉培訓

重慶酸辣粉培訓內容 培訓內容 原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、肉絲酸辣粉、肥腸酸辣粉 三鮮酸辣粉、酸辣河粉、排骨酸辣粉、牛肉酸辣粉 培訓課程 安排 1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。 2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類。 3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。 4.學員實踐學習酸辣粉的制作工藝及管理流程。 5.各種調料的認識及采購信息； 6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。 培訓時間 一般大至時間是4-5天左右，主要時間視個人情況而定。