先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業！
課程介紹：
海南雞飯的由來是早年來新加坡打工的華人里，有一批海南人，他們把家鄉的雞肴結合新加坡特點，推出海南雞飯。這雞飯里面，飯比雞講究。先燒熱油鍋，倒入雞油、姜末炒香，再倒入生米翻炒，加鹽攪均，放入飯煲，以雞湯代水，按比例湯高于米半英寸，加熱煮成熟飯。雞則會以食鹽、香料和雞湯烹煮至九成熟，以保持肉質嫩滑，再將其冷卻，使雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質。沒想到這么一組合，海南雞飯聲名鵲起，生意興隆，深入人心。
項目優勢：
我校專業培訓最正宗的海南雞飯。最傳統的小吃，最地道的配方，教會你最美味的海南雞飯。全套配方直接給，全套技術現場教，學會為止。資深行業導師，傳授實用的開店輔導，專業的經營技巧。
培訓內容：
1、海南雞飯的系統講解，理論基礎。
2、海南雞飯的原料選購標準。
3、海南雞飯的原料預處理。
4、海南雞飯的加工工藝，產品制作的技巧及經驗。
5、海南雞飯的成品標準。
6、海南雞飯的產品的定價標準。
7、海南雞飯的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握海南雞飯的配方，工藝技巧，了解海南雞飯類產品的店面經營特點。
課程安排：
理論學習：
1、海南雞飯開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、海南雞飯技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、海南雞飯店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務，經營中任何問題都可咨詢，得到我校專業人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據個人特點，一般3-5天，學會為止。
快餐炒菜類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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