先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業！
課程介紹：
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點！慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果！慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
項目優勢：
我校專業培訓最正宗的慕斯蛋糕。*潮的甜點，最地道的配方，教會你最美味的慕斯蛋糕。全套配方直接給，全套技術現場教，學會為止。資深行業導師，傳授實用的開店輔導，專業的經營技巧。
品類：
經典慕斯蛋糕，提拉米蘇，草莓，巧克力等慕斯蛋糕。
培訓內容：
1、慕斯蛋糕的系統講解，理論基礎。
2、慕斯蛋糕的原料選購標準。
3、慕斯蛋糕的原料預處理。
4、慕斯蛋糕的加工工藝，花樣的選擇搭配及技巧，制作的技巧及經驗。
5、慕斯蛋糕的成品標準。
6、慕斯蛋糕產品的定價標準。
7、慕斯蛋糕店面的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握慕斯蛋糕產品的配方，工藝技巧，了解慕斯蛋糕類產品的店面經營特點。
課程安排：
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務，經營中任何問題都可咨詢，得到我校專業人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據個人特點，一般2-3天，學會為止。
西餐西點類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
