先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業(yè)！
課程介紹：
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓，外觀美麗，口感細膩香嫩，是非常流行并受大眾喜愛的一款產品。
項目優(yōu)勢：
我校專業(yè)培訓最正宗的芝士蛋糕。最傳統(tǒng)的小吃，最地道的配方，教會你最美味的芝士蛋糕。全套配方直接給，全套技術現場教，學會為止。資深行業(yè)導師，傳授實用的開店輔導，專業(yè)的經營技巧。
品類：
經典原味重芝士蛋糕，輕乳酪蛋糕，藍莓乳酪蛋糕。
培訓內容：
1、芝士蛋糕的系統(tǒng)講解，理論基礎。
2、芝士蛋糕的原料選購標準。
3、芝士蛋糕的原料預處理。
4、芝士蛋糕的加工工藝，蛋糕漿液的制作及技巧，調味的技巧及花式的搭配。烤制的技巧及經驗。
5、芝士蛋糕的成品標準。
6、芝士蛋糕產品的定價標準。
7、芝士蛋糕店面的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握芝士蛋糕產品的配方，工藝技巧，了解芝士蛋糕類產品的店面經營特點。
課程安排：
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務，經營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據個人特點，一般2-3天，學會為止。
西餐西點類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
