先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業！
課程介紹：
山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，在春夏之季陽氣上升時能調節人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。長期食用含有堿性礦物質的野生菌，如老人頭菌、猴頭菌、鵝蛋菌、珍珠菌、等，能使血液中對皮膚有害的物質大大減少。吃野生菌一般采用煮、蒸、燉、炒、煎等法，可用野生菌加上新鮮咸菜和黃魚制成清燉黃魚，湯汁乳白，魚肉肥嫩，內含菜香，鮮爽可口；或將鯽魚用油煎，味鮮而香脆。不過，時下最適宜的制法就是用其燉各種湯。
項目優勢：
我校專業培訓最正宗的山珍養生鍋。最傳統的湯鍋，最地道的配方，教會你最美味的山珍養生鍋。全套配方直接給，全套技術現場教，學會為止。資深行業導師，傳授實用的開店輔導，專業的經營技巧。
培訓內容：
1、山珍養生鍋的系統講解，理論基礎。
2、山珍養生鍋的原料選購標準。
3、山珍養生鍋的原料預處理。
4、山珍養生鍋的加工工藝，產品制作的技巧及經驗。
5、山珍養生鍋的成品標準。
6、山珍養生鍋的產品的定價標準。
7、山珍養生鍋的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握山珍養生鍋的配方，工藝技巧，了解臺灣山珍養生鍋類產品的店面經營特點。
課程安排：
理論學習：
1、山珍養生鍋開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、山珍養生鍋技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3、山珍養生鍋店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務，經營中任何問題都可咨詢，得到我校專業人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據個人特點，一般3-5天，學會為止。
夜宵小吃類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
