博奧廚師培訓學校規模已發展到集中式烹調、西式烹調，面點糕點制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻藝術、酒店服務與管理、酒店財務、酒店設備工程維護等多項專業為一體的職業學校。
我校所授理論課以*統編教材為主，設置《烹調技術》、《烹飪原料知識》、《烹飪原料加工》、《西餐工藝》、《西式面點》、《調味工藝》、《醬鹵制品工藝》、《名菜名點》、《餐飲營養衛生》、《客房服務管理》、《烹飪英語》、《酒店服務英語》、《計算機基礎知識》、《酒店設備維修》等。
在技能教學方面，無錫飲食技工學校配有中餐熱菜實訓室，冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。為提高學員動手能力和專業技能，提供了優良條件，使學生在校期間能獲得豐富的理論專業知識，又能掌握較強有操作技能。
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