無錫博奧烹飪美食技術培訓----無錫廚師培訓大廚班暑期火爆招生
無錫博奧廚師培訓一年制大廚全能班的理論知識部分包括：烹飪基礎知識、食品衛生與安全、營養學、烹飪美學、廚房管理、烹飪理論、烹飪工藝、食品雕刻與冷拼藝術、面點制作工藝、粵菜醬汁的調制、廚房自制復合調料、酒店經營與管理\西餐飲食民俗、酒店禮儀等。
無錫博奧廚師培訓一年制大廚全能班的實踐操作部分包括：烹飪基本功（刀工、鍋功）、八大菜系傳統菜品、鹵水、整雞脫骨、酒店特色菜、高檔菜品制作、模擬演練、食品雕刻、藝術拼盤、大型藝術展臺布置、計算機操作（利用計算機網絡只是提高美食素養）、藥膳、素菜、西餐等。
無錫年博奧廚師培訓一年制大廚全能班培養技能與管理并重，精通八大菜系經典菜品，具有餐飲管理能力的復合型實用人才。入學即簽訂勞動就業合同，定向推薦到三星級以上酒店工作。烹飪愛好者或相關從業人員均可報名，隨到隨學，學不會免費續學。
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地址：無錫市新區坊前新東坊商業街19號-2樓205-206-207-208
聯系人：王老師
公交車：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車（新區坊前交通行政管理和國土資源所往前200米即到）。
