材料：
高筋面粉 250g
黃油
25g
酵母
40g
鹽
2.5g
糖粉
40g
水
100g
椰蓉餡
雞蛋
1個(gè)
糖粉
40g
椰蓉
70g
雞蛋
1個(gè)
黃油
30g
雞蛋液 1個(gè)（烤面包用）
1. 在和面機(jī)內(nèi)加入雞蛋和水
2. 等待的同時(shí)把椰蓉餡做好。倒入椰蓉備用
3. 黃油放入微波爐溶解成水，加入砂糖攪拌均勻
4. 把攪拌均勻的黃油砂糖倒入椰蓉內(nèi)，攪拌均勻，加入雞蛋，攪拌均勻后蓋上保鮮膜放入冰箱待用
5. 面團(tuán)是否發(fā)好，用手在面團(tuán)上按一個(gè)小洞，不會(huì)回彈就證明發(fā)好了。把發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)揉一揉
6. 把面團(tuán)分成7等分，椰蓉分7等分。用包包子的方法把椰蓉包在面團(tuán)中。用桿面棍把面團(tuán)壓扁成長(zhǎng)橢圓形，用小刀在上面切上3、4刀，注意頭尾不能切斷。切好后抓著兩頭反轉(zhuǎn)一圈，頭尾捏緊，發(fā)酵10分鐘。刷上蛋液
7. 烤箱溫度180°，用上下火烤20分鐘。期間注意看面包表面是否變色，因?yàn)槲壹铱鞠涔β市。蠹铱梢栽跁r(shí)間上進(jìn)行調(diào)整
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