港式甜品制作培訓班

港式甜品制作培訓班

課程安排

課程內容

畢業學員開店后期免費全程指導

港式甜品制作課程圖片*天

● 輔料制作，糖漿，小丸子系列(紅豆沙小丸子、多芒小丸子)，紅豆粒，紅豆沙 ，陳皮紅豆沙 ，百合蓮子紅豆沙

● 果凍爽系列，芒椰芒果爽

● 粒粒芒果薄荷爽，絲襪奶茶，凍檸茶，魚蛋

港式甜品課程學員作品圖片第二天

● 班戟皮制作(芒果班戟、香蕉、榴蓮)

● 雪媚娘皮制作(芒果雪媚娘、榴蓮雪媚娘、抹茶雪媚娘

● 傳統手打冰淇淋系，香香草冰淇淋

● 巧克力冰淇淋，抹茶冰淇淋，芝士奶酪布丁

港式甜品制作班學員作品圖片第三天

● 白雪半成品制作(白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴蓮忘返)

● 雙皮奶(芒果雙皮奶、紅豆雙皮奶、窩蛋雙皮奶)

● 黑糯米，椰香紫米露

● 原味木糠蛋糕，奧利奧木糠蛋糕，榴蓮木糠蛋糕

港式甜品制作學習學員作品圖片第四天

● 冰沙系列 (芒果冰沙，椰汁冰沙，榴蓮冰沙，香蕉、西瓜特飲、奇異果特飲)

● 撈嘢(冰淇淋)，芒果撈嘢

● 榴蓮撈嘢，椰汁撈野，鴛鴦撈嘢

港式甜品課程學員作品圖片第五天

● 燒仙草半成品制作，燒仙草成品(仙草1號、仙草2號 )布丁(芒果布丁、榴蓮布丁、百香果布丁、樹莓布丁、鳳梨布丁、等)

● 焦糖榴蓮布蕾(水浴法制作) 楊枝甘露

● 榴蓮金露，西米撈系列

港式甜品制作班學員作品圖片第六天

● 蛋糕卷(樹紋蛋糕卷、原味蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕卷)優格系列(藍甘優格、薄荷優格、水蜜桃優格)

● 千層蛋糕(芒果千層、榴蓮千層、焦糖千層、抹茶千層)，心太軟(熔巖蛋糕)

港式甜品制作培訓班學員作品圖片第七天

● 豆乳蛋糕(蛋糕胚制作、豆乳醬制作、奶油制作)多拿滋(甜甜沙、經典黑巧、加州杏仁、等)

● 課程總復習

● 開店流程理論

● 畢業甜品臺

課程師資