南京食為先四川麻辣燙培訓

課程簡介
食為先四川麻辣燙優勢

1.食為先麻辣燙項目引進多年，經久不衰，幾乎每天都有學員在學習；

2.食為先經歷了從小圍鍋麻辣燙、長方鍋串簽麻辣燙、單鍋碗裝麻辣燙、火鍋麻辣燙不同的發展歷程；

3.食為先培訓了無數的從事餐飲麻辣燙行業的小老板，經常會跟他們探討市場和技術問題，積累了蠻多寶貴經驗；

4.食為先麻辣燙的底料加有二十多種香辛料，越煮越出味，這是我們的核心賣點；

5.除了教學技術，串制技巧，怎么數串收錢，怎么做標示這些實用技巧我們都會教會學員，確保學員少走彎路。
在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.授課老師手把手的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容：

項目實際操作內容一

講述麻辣燙的發展史及基礎知識，講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

項目實際操作內容二

麻辣燙底料的配制及熬制方法。

項目實際操作內容三

麻辣燙禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

項目實際操作內容四

麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

項目實際操作內容五

火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經營模式和方法，設備器具采購途徑和要求。

項目開店實戰指導

系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！