授課學校：上海中特職業(yè)培訓學校 1242人看過

專業(yè)名稱：中式面點師（初級） 授課內(nèi)容：點心原物料基礎(chǔ)知識、主坯原料、制餡原料、調(diào)味輔助原料、主坯及餡心知識、面點操作、蒸、煮、炸、煎、烘、烙、復合成熟法、和面、揉面、搓條、下劑、拍皮、捍皮、搜皮、攤 [查看詳情]

更新時間:2010-05-06

授課學校：上海中特職業(yè)培訓學校 1833人看過

專業(yè)名稱：西式面點師(初級)專業(yè)名稱：營養(yǎng)知識、美學知識、原輔料知識及成本核算、蛋糕、面包、哈斗類、膠凍類、清酥類、干點類配方及制作工藝和方法。 學期：一個半月（理論結(jié)合實踐） 學費：1640元（本市失業(yè)人員 [查看詳情]

更新時間:2010-05-06

授課學校：上海中特職業(yè)培訓學校 1500人看過

專業(yè)名稱：西式面點師（中級） 授課內(nèi)容：清蛋糕、油蛋糕、生肖裱花、花卉裱花、熱狗、布丁、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、脆皮面包、各式月餅、冷熱蘇夫力、動物型及各式巧克力、虎皮蛋卷、曲奇、吐司包、餅干、冷凍甜食、 [查看詳情]

更新時間:2010-05-06

授課學校：上海羋娜西點培訓學校 740人看過

上海羋娜西點蛋糕學校作為蛋糕行業(yè)的領(lǐng)跑者，在*，培訓規(guī)模大綜合實力強，上海*家開展韓式裱花培訓課程的學校，全新的教學方式，為學生提供先進、時尚的技術(shù)，學習到醉美的韓式裱花。韓式裱花是在wilton裱花方 [查看詳情]

更新時間:2017-10-10

授課學校：上海羋娜西點培訓學校 585人看過

翻糖蛋糕大致分為：大眾和高端路線 手法技巧相似，但是售價差距之大！ 主要在于作品所花費的時間、人工、創(chuàng)意！ 所以沒有天生的牛人，只有不斷培養(yǎng)的手法與細致！ 上海羋娜烘焙學校，堅持小班授課 老師們手把手教學 [查看詳情]

更新時間:2017-10-10

授課學校：上海羋娜西點培訓學校 340人看過

【學習目標】可以獨立開甜品店，做蛋糕【授課對象】興趣愛好，創(chuàng)業(yè)者，做私房蛋糕【教材說明】可以獨立開甜品店，做蛋糕法式西點：基礎(chǔ)材料介紹，基礎(chǔ)設(shè)備器具沙布雷的制作，皇冠芝士塔裝飾原味芝士制作，意式蛋白霜 [查看詳情]

更新時間:2017-10-10

授課學校：上海羋娜西點培訓學校 426人看過

上海羋娜西點培訓，位于上海浦江鎮(zhèn)，創(chuàng)始人，潘麗娜，歷任85℃、克莉絲汀、巴黎貝甜等*西點房首席西點師，擅長生日蛋糕、韓式裱花、慕斯翻糖蛋糕等創(chuàng)意制作。經(jīng)常行走于法國、臺灣、日本等美食天堂，從中吸納靈感 [查看詳情]

更新時間:2017-10-10

授課學校：翔云 1002人看過

千余種項目一對一專業(yè)培訓（聯(lián)系我，微信把詳細的項目表和資料發(fā)給你）我們承諾：一次性收費，免學習原料費、免加盟費，傳授核心配方，真材實料，毫無保留。老師手把手教學，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到 [查看詳情]

更新時間:2018-03-26

授課學校：上海中特職業(yè)培訓學校 1030人看過

學校目前開設(shè)專業(yè)：學校目前開設(shè)的等級工培訓項目有：中式烹調(diào)師（初中高級）、中式面點師（初級）、西式面點師（初中高級）、制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工（初中級）、西式烹調(diào)師（初級）、茶藝師（初級）、美容師（初級 [查看詳情]

更新時間:2019-03-14

授課學校：上海中特職業(yè)培訓學校 1264人看過

學校目前開設(shè)專業(yè)：學校目前開設(shè)的等級工培訓項目有：中式烹調(diào)師（初中高級）、中式面點師（初級）、西式面點師（初中高級）、制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工（初中級）、西式烹調(diào)師（初級）、茶藝師（初級）、美容師（初級 [查看詳情]

更新時間:2019-03-14

授課學校：上海中特職業(yè)培訓學校 3486人看過

學校目前開設(shè)專業(yè)：學校目前開設(shè)的等級工培訓項目有：中式烹調(diào)師（初中高級）、中式面點師（初級）、西式面點師（初中高級）、制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工（初中級）、西式烹調(diào)師（初級）、茶藝師（初級）、美容師（初級 [查看詳情]

更新時間:2019-03-14

授課學校：上海中特職業(yè)培訓學校 1976人看過

學校目前開設(shè)專業(yè)：學校目前開設(shè)的等級工培訓項目有：中式烹調(diào)師（初中高級）、中式面點師（初級）、西式面點師（初中高級）、制冷空調(diào)系統(tǒng)安裝維修工（初中級）、西式烹調(diào)師（初級）、茶藝師（初級）、美容師（初級 [查看詳情]

更新時間:2019-03-14