亚洲精品私拍国产福利在线,精品爆乳一区二区三区无码av,999久久久免费精品国产

上海鹵菜熟食學習，想在上海開家鹵菜店，不知道哪里能學?

來源：上海小吃實訓基地時間：2023-03-23 15:20

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學技能什么最快，當然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海鹵菜熟食學習，還有這些6類人不適合開鹵肉熟食店，30年鹵菜師傅忠告新手，開店需謹慎，上海鹵菜加盟哪個*？，怎么加盟上海三林熟食店，想在上海開家鹵菜店，不知道哪些地方適合，也不知道能不能賺錢，想在上海開家鹵菜店，不知道哪里能學???都是小編精心整理的

1.6類人不適合開鹵肉熟食店，30年鹵菜師傅忠告新手，開店需謹慎

夏季快到了，在很多人的眼里，夏季也是熟食行業(yè)的旺季，所以，想在這個時間段開店的朋友也特別多。誠然，鹵菜熟食行業(yè)確實門檻較低，但也不是說想做好就能做好的。俗話說，創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難！開一家店容易，想做好一家店卻很難。最近頭條很多朋友私信我，問我有沒有正宗的開店鹵菜配方提供一下，在這里，我要說的是，要做好鹵菜，并非靠一個配方就能解決你所有問題，今天我就來和大家聊聊，新手在開店之初應該具備的一些基本條件和注意事項。首先，你得正確的定味自己適不適合做鹵菜。在這里，我總結(jié)了幾類人不適合做鹵菜：1：口粗的人不適合做鹵菜。什么是口粗呢？就是對美食沒什么要求，吃什么都覺得好吃，即使白水煮肉不加鹽，吃起來都覺得特別好吃。這樣的人不適合做鹵菜。因為他對美食味道的要求不高，甚至沒有要求，只要是能吃的，他都覺得好吃。我曾經(jīng)遇到過這么一個徒弟，他在自己操作鹵菜的過程中，草草的放了些香料和調(diào)料，鹵出來自己吃了之后自信滿滿的的說：太好吃了！我們大家在品嘗了之后，都覺得寡淡無味的，然而他還是堅持說很好吃。可是，我們開店賣鹵菜不是做給自己吃，是賣給顧客吃，你自己說好吃，有用嗎？所以，對于這種喜歡自我陶醉，只沉浸于自己口味世界里的人來說不適合做鹵菜。2：你得喜歡鹵肉這道美食。要具備熱愛鹵菜這個興趣，做自己喜歡的事才能做好。興趣很重要，如果是單純的認為做鹵菜能賺錢，或者看著別的鹵菜店生意特別好而去跟風開店，有這種想法的人開店一般都不會做得太成功。原因很簡單，當開店之初賺不到錢或者開店后生意不景氣，信心很容易受到打擊，會去找各種理由來安慰自己，給自己找一個放棄的理由，比如別人店鋪位置比我好，別人做的時間比我久，別人味道比我好等等。相反，如果一個人喜歡鹵菜，那就會想方設(shè)法的去做好一切，有條件要做好，沒有條件自己創(chuàng)造條件也要做好，別人做的時間再久也是日積月累的，別人味道好，人家也是努力鉆研和創(chuàng)新出來的，沒有哪一家好店是白撿來的。3：要具備吃苦耐勞的精神。做鹵菜，是個辛苦活，但是貌似這個世上也沒有哪個工作特別輕松。只不過，做鹵菜其實也不很累，只是比較繁瑣而已。說到繁瑣，也不全是，這要看每個人怎么去安排每天的工作。比如夫妻兩個開店，正常情況下是早上起來鹵菜，鹵完之后，一個人看店，一個人準備第二天的食材，比如采購，腌制，焯水，碼味等等。這樣，早上鹵菜的時候就不會手忙腳亂的了。如果店里忙，就兩個人看店，抽空可以去準備第二天的食材，這樣，每天也不會感覺累和忙。做到分工明確，有條不紊。有些人說，做鹵菜都是起早貪黑，我認為，那是你沒有做好工作安排，看似一天忙到晚，實則沒做多少活。4：喜歡跟風的人不適合做鹵菜。看著別人什么賣得好就去模仿，去跟風。素不知，人家賣得好，肯定有他的特別之處，如果讓你隨隨便便就模仿出來了，那估計所有的店都會做得半死不活的。做鹵菜，我還是建議大家堅持自己的特色，做自己擅長的菜品，只要你堅持做下去，慢慢就形成自己的品牌了。跟風是最不可取的，經(jīng)常有朋友問我能不能幫忙研究一下他們當?shù)啬臣业甑奶厣耍缓笞约合胱觥Ｎ蚁胝f的是，先不說短期內(nèi)我沒法研究出來，即使我研究出來了，你拿去做來賣，試問，你一家新店和別人老店比，你具備哪些競爭條件？是顧客群體？還是品牌效應？什么都不具備，即使你做到味道比別人好，短期也很難超越別人。*能做的就是堅持自己的特色，做屬于自己的品牌。5：脾氣性格暴躁的人不適合經(jīng)營熟食店。俗話說，嫌貨才是買貨人。有些顧客為了讓你優(yōu)惠價格，總會想方設(shè)法挑你的小毛病，如果一言不合就跟顧客發(fā)生爭執(zhí)，那這個生意就沒法做了。顧客進到鹵菜店，一般都是有直接購買需求的，賣鹵菜不是賣衣服，顧客還試穿比較。所以，當遇到挑剔的顧客進店之后，一定要耐心，再耐心的和顧客溝通。很多時候，心情比味道更重要。心情愉快，吃嘛嘛香。6：急于求成，投機取巧的人不適合開店。當下的鹵菜熟食行業(yè)并沒有規(guī)范的操作標準，很多鹵菜新手都喜歡走捷徑，總想靠一個配方，或者一大堆添加劑就能輕松做出鹵菜。現(xiàn)在有部分培訓機構(gòu)宣稱的2-3天學會全部鹵菜，這明顯是不符合實際情況的，試問，2-3天對于一個鹵菜小白來說，能把所有的香料和調(diào)料的名稱、作用記住就已經(jīng)很不錯了，哪里還能搞懂鹵菜時怎么回事。我接觸過很多從培訓機構(gòu)出來的朋友，一看配方，添加劑就是5.6種，請問，這樣鹵出來的菜，你自己敢吃嗎？你都不敢吃，何來的底氣賣給顧客吃。鹵菜是一門系統(tǒng)的技術(shù)，不是靠一個配方資料或者無數(shù)的添加劑就能做好的，要學好鹵菜技術(shù)，*還是找一家實體店，親自品嘗了菜品后，覺得適合你當?shù)氐目谖对僮鰶Q定，那些想用3.5天就學會鹵菜，或者想靠添加劑來做鹵菜的人注定會開店失敗。以上總結(jié)的幾點只是一部分，其實，每一個人在開店或者準備開店的時候都應該認真的分析一下自身的情況，對開店做出最理智的評估，以及做好開店的預算和各種風險的承受能力，盲目的去跟風開店，*很有可能導致創(chuàng)業(yè)失敗。我們經(jīng)營鹵菜店近30年，分享的都是自己在經(jīng)營過程中的經(jīng)驗和心得，有更好的建議和美食做法，歡迎在評論區(qū)留言交流。分享，只是源于對美食的愛好！所以，不喜但也勿噴。還是老規(guī)矩，附上家庭版鹵菜通用配方，以供大家參考以一鍋熬好的老湯20斤（單斤）計算：八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陳皮15克，甘草10克，香果20克，當歸10，香葉10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克，這個量在干雜店不好稱重配比，朋友們可以增加倍數(shù)，然后拿回去自己分均，或者讓老板幫你打碎拌勻（注意不是打細，只是打成大顆粒即可），根據(jù)鹵水比例秤重使用，比如起10斤鹵水，香料減半即可。

2.上海鹵菜加盟哪個*？

重慶餐飲加盟項目確實挺多的哈，不好選哈！我哥們在楊家坪那邊開了個鹵菜熟食連鎖店叫“廖排骨”，是四川那邊的鹵味品牌，生意挺好的，一天能賣三四千哈。我聽說廖排骨都30年歷史了，目前在*400多家連鎖店哈，重慶也有不少哈！等過段時間去成都考察下！最近在四川這邊考察一個鹵菜熟食品牌：廖排骨，他們在*有400多家連鎖店的說，而且加盟后還免費培訓鹵菜技術(shù)的哈！我看了下成都這邊也有好幾十家廖排骨連鎖店的，生意也都還不錯哈！目前還在和他們洽談之中順便給你推薦下

3.怎么加盟上海三林熟食店

如果你想在哪個地區(qū)加盟,就打他大區(qū)的電話咨詢~上海大區(qū):徐匯店地址:上海市徐匯區(qū)肇家浜路1033號電話:021-54890868嘉定店地址:上海市嘉定區(qū)城中路2號三林店地址:上海市三林鎮(zhèn)靈巖南路1147號電話:021-68305211樂購店地址:上海市嘉定區(qū)城中路2號樂購超市S8松江店地址:上海市松江區(qū)中山中路228號電話:021-57728706江蘇大區(qū):樂橋店地址:蘇州市人民路1283號電話:0512-65811170觀前店地址:蘇州市觀前街老風祥負一樓石路店地址:蘇州市金門路49號電話:0512-65582593物美店地址:蘇州市人民路1521號電話:0512-67778808南門店地址:蘇州市人民路458號電話:0512-8885401木瀆店地址:蘇州市翠坊北路2號電話:0512-66261996吳江店地址:吳江市永康路49號電話:0512-63001283太古店地址:吳江市盛澤鎮(zhèn)市場路4號電話:0512-63530130大街店地址:吳江市盛澤大街42號電話:0512-63530130昆山店地址:昆山市人民路97-7號電話:0512-57390070無錫一店地址:無錫市中山路397號電話:0510-82763741揚州店地址:揚州市四望亭路9號電話:0514-7366287徐州店地址:徐州市淮海東路125號電話:0516-82389790鹽城店地址:鹽城建軍中路59號電話:0515-8346566南通店地址:南通市人民東路3號電話:0513-85580678南京店地址:洪武路38號正洪商城電話:025-8470758山東大區(qū):濟南店地址:濟南市趵突泉路21號電話:0531-86114816聯(lián)通時代店:濟南市泉城路318號豐利大廈一樓電話:0531-82528688聊城店地址:聊城市柳園北路73號電話:0635-2125691日照店地址:日照市海曲中路22號電話:0633-221668東營店地址:東營市西市路239號電話:0546-8207600泰安店地址:泰安市龍?zhí)堵诽锿@11號電話:0538-6269800濱海店地址:濱州市渤海七路電話:0543-2216899濟寧店地址:濟寧市中區(qū)古槐路1號電話:0537-2209686臨滋店地址:滋博市臨滋桓公路69號勝大超市一樓電話:0533-7159889滋博店地址:滋博市張店美食街1號電話:0533-2168300山西大區(qū):太原店地址:太原市解放南路6號中財大廈一樓電話:0351-2028413太原二店地址:太原市解放南路福百家購廣場一樓電話:0351-4696051太原三店地址:太原市迎澤大街唐明飯店一樓電話:0351-4696051

4.想在上海開家鹵菜店，不知道哪些地方適合，也不知道能不能賺錢

鹵菜熟食店，雖然是一個傳統(tǒng)的飲食項目，但是民以食為天，特別現(xiàn)在人們生活水平提高的情況下，消費能力也增強了，所以吃永遠都是熱門。只要位置選擇得當，是可以賺錢了，而且會有不錯的收益！你可以咨詢專業(yè)的鹵菜加盟公司——*商務部備案跨省市特許經(jīng)營企業(yè)，重慶香香投資咨詢有限公司，其“香香鹵鹵”品牌特色鹵菜加盟，鹵菜味道好品種豐富，核心配方完全傳授，同時也會教你如何選址、如何裝修、如何營銷等等。你可以搜索香香鹵鹵。