湖南早餐包點培訓學校

湖南早餐包點培訓學校

包子：

作為古老的漢族面食，包子是一種把面粉加水、糖等調勻，制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。 時下流行較廣較受歡迎的有灌湯包、天津狗不理包、豆沙包、小籠包、廣東特色早點叉燒包、奶皇包等。

長沙湘源地美食培訓機構

聯系人：劉禮經理 微信：137-8616-9016

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手機：137-8616-9016  咨詢QQ：74625-7771

培訓品種介紹：

包子系列：生肉包、芝麻包、榨菜包、素菜包、蓮茸包、豆沙包等

饅頭系列：饅頭，開花饅頭

燒麥系列：燒麥

培訓課程

1.燒麥原材料，設備的選擇，采購；

2.燒麥面皮的制作； 

3.燒麥餡料的制作； 

4.燒麥模型的制作

    饅頭：
饅頭是漢族傳統面食，是一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。無餡。松軟可口，營養豐富，易消化吸收，炎黃子孫較親切的食物之一。饅頭制作簡單，攜帶方便，成為*北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也頗受歡迎，而在南方一般當作早點。

隨著生活水平的提高，人們更加注重饅頭的保健功能和食用口味，因此傳統的饅頭被加以改造，變換出各種風味的饅頭如時下流行的有雜糧饅頭、炸饅頭等。

    花卷：
花卷和包子、饅頭類似，是一款很經典很家常的主食，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。可以做成甜辣、咸辣、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的等各種口味。

包子饅頭花卷是漢族傳統面食，做法簡單，作為早點，既能裹腹，又能補充淀粉、蛋白質等營養物質，搭配其他飲品比如豆漿，就成為營養均衡、快捷方便、經濟實惠的早餐。雖然早餐衍生出很多新花樣，但是作為傳統的帶著濃厚家常氣息的面食——包子饅頭花卷，迎合了現代人生活的快節奏，依然是很多人的早餐*。很多主婦在菜市場買菜時都會順便買些包子之類的面食回家，可以當做早點，又可以隨時在肚子餓的時候吃。對于小本創業者來說，包子饅頭花卷不失為一項很好的經營項目，如果能在傳統的基礎上，增加一些新口味以滿足一些人求新的心理，效益就更好了。

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