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1.美食具有很大吸引力

大家只要說到美食，可能很多朋友都是比較喜歡的，而且大家對美食都是形影不離的，所以深受大眾喜愛，而且食物的種類也很多。在食品行業(yè)，我還是比較喜歡小吃。每當我到一個陌生的城市，我做的*件事就是品嘗那個城市的當?shù)靥厣恕?/p>

2.燃料獲取方式不一樣

相對于其他的烹飪方式而言，炒菜速度較快。也就意味著更加節(jié)省燃料，古人獲取燃料是非常困難的。底層居民大多數(shù)都是燒木頭為主，甚至還有很多家庭連木頭都燒不起，只能夠燒稻草。木炭之類的奢侈品僅僅是貴族人家才可以享受的，普通人根本無法染指。因為缺乏燃料，所以只能夠選擇最便捷的烹飪方式。

3.小吃徽州毛豆腐培訓

“徽州*怪，豆腐是長發(fā)上品。” 經(jīng)過數(shù)十道工序制成的毛豆腐，外毛長，內(nèi)軟糯，“有別于原豆腐”。發(fā)酵過程使豆腐結(jié)出“濃毛”，蛋白質(zhì)分解成各種氨基酸，使豆腐質(zhì)地更柔軟，味道鮮美。油炸后紅燒，鮮美可口。獨特的風味，久居國外的徽州人，一說起毛豆腐，就會勾起一股濃濃的鄉(xiāng)愁。

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