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對于我們中的許多人來說,旅行時我們會看到各種各樣的食物。為了美麗的風景,我更喜歡沿途的各種小吃。零食不僅可以填飽我們的胃,還可以填滿我們的心。它對我們的身體也有很多好處,我認為它不僅對我有吸引力,而且對所有人群都有吸引力。
相對于其他的烹飪方式而言,炒菜速度較快。也就意味著更加節(jié)省燃料,古人獲取燃料是非常困難的。底層居民大多數(shù)都是燒木頭為主,甚至還有很多家庭連木頭都燒不起,只能夠燒稻草。木炭之類的奢侈品僅僅是貴族人家才可以享受的,普通人根本無法染指。因為缺乏燃料,所以只能夠選擇最便捷的烹飪方式。
煲仔飯是一種小砂鍋把米飯和配料在一起燜熟的美食。但是大家不要誤會了“煲仔飯”可不是在飯里面煲一個小孩子。而是廣東人把用砂鍋煮的飯叫成了“煲仔飯”。在廣東煲仔飯的飯店隨處可見,怎么也能讓你吃個香甜。而且老廣人“煲仔飯”總是主食的*,無論是單人餐還是聚會都少不了它的出現(xiàn)。
老廣人愛吃牛雜也會吃牛雜,在一鍋熱氣騰騰煮沸對的鹵水中蘿卜放在底部,燉的軟爛,整個蘿卜的香都爛在了一鍋湯里。而且酒、姜、蒜各種調(diào)味料融于一鍋,放入牛雜,那種滋味就是石頭也得入味了。吃的時候沸水鍋里滾三滾,簡直美味。而且會吃的人會在夜晚出沒,等到鍋底*的一碗,最是有滋有味。
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