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零基礎學習鹵菜需要多長時間,這個問題其實很容易解答,現在學習鹵菜一般都是沒有基礎的,這個技術學起來也比較簡單,不需要有很什么基礎,只要你心靈手巧都可以學習的,學習時間也就一個星期左右,理解能力差點的也就十來天就可以學會了
現在鹵菜市場還是很大的,非常適合想創業的待業青年學習,投資成本比較低,學會以后適合創業,不需要很大的店面一輛小吃車就可以搞定了,現在有很多專門培訓鹵菜的機構,你可以找家口碑好實力強的機構去面對面的學習
很多新手小白在選擇學習鹵味品類時容易陷入一個誤區,就是希望師傅教得越多,自已掌握的也就越多,這樣更能滿足大眾的口味。然而對于鹵菜來說,顧客的選擇菜品有限,若上架的菜品種類過多,不僅會造成顧客選擇困難,甚至還出自已自已精力分散的情況,導致味道跟不上。
隨著鹵制品的發展,以鴨脖、雞爪為主的鹵味不僅可以是現撈現賣的美食,給食客們提供最美的味道,也可以進行包裝成小袋成為一種零食,也可以添加面粉制成另一種小吃,改變以往的營銷模式,由原來的門店面對面營銷變成線上營銷,走自己的路線。
很多人選擇創業特別是小吃創業的小伙伴都會選擇鹵菜,主要就是相對大型的餐飲投資小,花費的成本比較小,3萬左右基本就可以運作了,也不需要太多人一個人也能忙過來,鹵菜一般的毛利能夠有50%,素菜的毛利甚至能達到70%以上。做鹵菜不能大富大貴,但是比打工稍微好一些。
也有可能是從零開始學魯菜,也就是剛開始學的時候,什么都不會也沒事。只要你堅定的跟著老師走,他說什么你就做什么,他讓你做什么你就做什么。創業尤其是有技術項目的創業,只有掌握技術掌握它才會動才能真正學會技術。
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