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首先先把基本功練了,而且還能有一定的收入。積累配方操作以及人脈。之后如果你覺得需要再系統學習下的,可以去報一些大師開設的短期班。大師的水平通常都比一般學校的老師高很多,你能學到很多細節和操作,但這收費都是很貴的。所以要花的物有所值,要有一定基礎再去。
這個不分男女的,技術這一行,靠技術說話。技術水平也就決定了你的工資,當學徒耗時太長還學不到什么特別好的技術。世界上最值錢的就是時間,找個專業的學校學些,早點學好技術,早點拿高點的工資,這些錢都賺的回來的。所以個人建議,經濟條件允許就找個專業的學校去學習吧。
西點行業是一個發展非常迅速的高溫行業,隨著國民生活水平的不斷提升,大家對于新的飲食也有了新的要求,比如西點。其中西點里面的蛋糕是最普及的,常見的有生日蛋糕。因為大家經常接觸生日蛋糕,對于生日蛋糕的口味也非常的喜歡,所以大家過生日的時候都比較喜歡吃蛋糕,因此蛋糕也是國內*的西式糕點。
一般在培訓機構專業機構里面學私房西點蛋糕,基本都是可以直接出來創業的。無論從設備、工具、原料的選擇和購買,到技術更新,都是前端的。產品創新,會持續跟進服務老學員,為學員提供更多行業經驗,幫助學員快速創業,贏得消費者肯定與市場占有率。
許多準備從事西點烘焙或者餐飲行業的工作者會這么認為也就不足為奇了。畢竟在外人眼中西點烘焙本質上就是技能水平要求不高的行業。但是在日常工作中服務意識以及專業要求都比較高的,很多在深圳或者南京從事西點烘焙師傅們平均工資約為5000-10000,憑借高超的技能往后隨著工作年齡的提升而不斷增加待遇和工資。就目前來說西點烘焙師傅是比較受歡迎的職業了。
25天的全日制小班教學;學校周末時間正常開課。課程內容:(法式面包,歐包面包,丹麥面包,甜面包同,西式餅干,蛋糕烘焙),西點面包新產品的原料認識和作用;各種機器設備的認識和操作方法;各種模具的認識和使用方法;新產品西點,面團的新打法;面包發酵的講解和技巧;烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解;西點面包的造型整形、表面裝飾的制作;開店產品前期定位與開店核心知識的掌握
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